طريقة عمل تارت المشروم

أصبح طبق الكيش أحد الأطباق الجزائرية التقليدية التي يتم إعدادها بالكثيرمن المناسبات، ويعد طبق الكيش من الأطباق الدسمة كما يتم تحضيره من عجينة خاصة يتم حشوها بالجبن مع الخضراوات

مقادير طريقة عمل تارت المشروم :
مقدار من عجينة الباف باستري
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة زبدة
300 غ مشروم
2 ملعقة جبن بارميزان
1 فص ثوم مفروم
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة بقدونس مفروم
طريقة عمل تارت المشروم :
1- رشّي الدقيق على سطح املس ثم افردي عجينة الباف بالنشابة.
2- ضعي العجينة في طبق التارت واثقبيها بشوكة.
3- احضري مقلاة وضعي الزبدة، المشروم، البقدونس والثوم وقلّبي جيداً لمدة10 دقائق، ثم أضيفي جبن البارميزان وقلّبي لمدة5
دقائق.
4- اسكبي خليط المشروم في عجينة التارت وادهني حوافها بالبيض المخفوق ثم اخبزيه في الفرن لمدة20 دقيقة حتى ينضج وتحمر
حوافه ثم قدميه.