يمكنك الابتعاد عن اللحم وصنع وصفة نباتية صحية وخفيفة باستخدام الخضار التي تريدها مع الباستا وبالطبع الجبن الموتزاريلا اللذيذ والرائع
المقادير
1 كيس مكرونة باستا
1 حبة بصل مفروم
1 فلفل بارد اخضر مقطع قطع صغيرة
½ حبة فلفل احمر مقطع قطع صغيرة
2 حبة فلفل حار مقطع قطع صغيرة
2 حبة طماطم مخلوطة بالخلاط
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
½ كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب كريمة طبخ
1 علبة قشدة
1 كوب ماء
2 كوب بروكلي
2 ملعقة صغيرة كاتشاب حار
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 كوب معجون الطماطم
1 كوب جبنة موزاريلا فريكو للتزيين
طريقة التحضير
• في مقلاة، حمي القليل من الزيت ثم اضيفي البصل حتى يذبل
• اضيفي البروكلي فوق البصل ومكعب واحد من مرق الدجاج حسب الرغبة
• اضيفي قطع الفلفل الاحمر والاخضر والحار فوق مزيج البصل والبروكلي مع رشة من البهارات المشكلة والملح حسب الرغبة
• ضعي القشدة وكريمة الطبخ وجبن الشيدر المبشور والبقدونس فوق خليط الخضروات، اتركيه على النار لعدة دقائق ثم اضيفي البابريكا والكاتشاب الحار مع معجون الطماطم والماء
• اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق
• ضعي المزيج في صينية الفرن، رشي على الوجه جبنة الموزاريلا فريكو وبضع نقاط من الكاتشاب للزينة
• ضعي الصينية في الفرن لمدة دقيقتين حتى يتحمر الوجه وقدميها ساخنة