تتكون معكرونة القمح من مكونات أساسية لذلك فهي غنية بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والدهون والفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين ب 12 وغالبًا ما تكون أفضل غذاء لمرضى السكري
المقادير
500 غ معكرونة بالشكل الذي تحبه عائلتك عزيزتي
نصف كوب بازلاء خضراء
كمية من البروكلي الأخضر الطازج مقطع لزهرات صغيرة
اثنين من أعواد البصل الأخضر المقطع
ثلاث حبات من الفلفل الأخضر مقطع
١٥٠ غرام من الجبنة البيضاء مقطعة الو مكعبات
كمية من البقدونس المفروم
كمية من الشبت الأخضر
طريقة التحضير
نقوم بسلق المعكرونة ووضعها جانباً .
نضع البصل الأخضر مع ربع قالب من الزبدة ونقوم بقليه ووضع مكعبين من مرق الدجاج ماجي ثم نضيف البازلاء ونقلبها جيداً .. نضيف البروكلي والفلفل الأخضر ونقلبهم جيداً ..
نقوم بوضع ملعقة صغيرة من كل :
ملح – فلفل أسود – فلفل أبيض – زعتر الأخضر ( اوريجانو) – بهار الكاري
ونقلب الخليط جيداً .. نضع فوقهم ملعقة كبيرة من الطحين ونحركهم حتى يصبحو كتلة مصغرة ثم نضع فوقهم كأس ونصف من المياه المغلية … بعد تمام التحريك نتركهم على نار هادئة لعشر دقائق..
نضيف فوقهم المعكرونة المسلوقة وقطع الجبنة والبقدونس المفروم والشبت المفروم ونقلبهم جيداً ..
ننثر فوقهم القليل من جبنة الموزريلا ويمكن لكي ان تضعيه في المايكرويف لثلاث دقائق ، او وضعه في الفرن حتى تذوب الجبنة ..