الكبده من الاكلات التي تحتوي علي اهم العناصر الغذائية العالية وهي ممتازة لفقر الدم
المقادير:
كبدة مغسولة و مقطعة مكعبات.
ثوم مفري وملح.
فلفل أسود.
كمون و شطة.
عصير ليمون.
ملعقة كبير خل أبيض.
طريقة التحضير:
نخلط مكونات التتبيلة معا.
نضيف الكبدة و نقلبها جيدا و نتركها ساعة.
نشوح الكبدة في قليل من الزيت.
نتركها حتى تنزل مائها ثم نهدأ النار عليها حتى تنضج.