أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة عمل القرص الطرية بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل القرص الطرية
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق
- ملعقه سكر
- باكو بيكنج بودر
- نصف كوب سمنه
- نصف كوب زيت
- لبن رائب للعجن
- 2 ملعقه كبيره خميرة فوريه
- 2 ملعقه كبيره شمر
- 2 ملعقه كبيره ينسون
- رشه ملح
طريقة التحضير
- نقوم بخلط السمن والخميرة واللبن الرائب والسكر والزيت في وعاء عميق ونخلطهم جيدا” ثم نترك الخليط قليلا”.
- في إناء اخر نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والينسون والشمر ونقلبهم جيدا” حتى يمتزج الخليط.
- نضيف خليط اللبن الرائب على خليط الدقيق ثم نعجن بالماء تدريجيا” حتى الحصول على عجينه متماسكه ولينه.
- نغطى العجينة ونتركه تخمر لمده ساعه، ثم تقطع إلى كرات وسط ثم تفرد قليلا” ثم تخرم بالشوكة ويدهن الوجه بالشمر واللبن الرائب.
- توضع في صنية الفرن وتترك لتخمر ربع ساعه ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج.
طريقة عمل القرص الطرية بالزبادي
المكونات
- 3 أكواب دقيق
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره خميرة
- رشه ملح
- كوب زبادي
- نصف كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
- نضيف جميع المكونات على بعضها ونخلطهم جيدا” حتى يمتزجوا ونضيف الماء حسب الحاجة ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكه.
- نترك العجينة تخمر لمده ساعه، ثم نفردها وتقطع على شكل كور متوسطه وتترك لترتاح 10 دقائق
- نضع مقلاه على النار ونضع فيها السمن أو الزبدة ثم نضيف القرص لتأخذ لون من الجانبين ثم تقدم مع العسل أو الجبنه.