المطبخ التركي مشهور بمأكولاته الجيدة يتميز هذا المطبخ بالأطباق التقليدية والأطباق التقليدية ولا يمكننا أن ننسى الآيس كريم التركي المنعش 
المقادير__
4اوصال دجاج منزوع العظم والجلد
1 بصل
2ملعقة طعام زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ليمون
ملعقة طعام صلصة الصويا
ملح _ فلفل اسود_3ملاعق طعام زيت
مخلل الخيار
1طماطم
نص كوب بقدونس مفروم
3ملعقة طعام طحينية
اي خبز يمشي معك
الطريقة __
قطعي الدجاج قطع صغيرة وافرمي البصل مع الدجاج
ثم اضيفي الزبادي والفلفل وملح الليمون والملح والزيت وصلصة الصويا
ضعي كل هذه المكونات في صينية وغطيهم بالقصدير
وادخليه الفرن الى ان يتحمر من الجهتين
ثم اضيفي الطحين والبقدونس والمخلل واحشيه