طريقة عمل الحبار

من الأطعمة التي يمكنك صنعها العديد من الأطباق مثل الحبار المقلي أو المحشي أو المطبوخ بالخضار ، وسنقدم لك هنا طرقًا رائعة لصنعها ،

طريقة عمل الحبار
المقادير

4 حبات من الحبار.
حبة بصل كبيرة مفرومة إلى مكعبات صغيرة.
3 قرون من الفلفل الأخضر الحار مفروم.
3 حبات كبيرة من الطماطم المقطعة مكعبات.
نصف ضمة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ضرسان كبيران من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير

نظفي الحبار جيدا ثم قطعيه حسب الرغبة و اتركيه جانبا.
ضعي وعاء على النار و أضيفي إليه زيت الزيتون و البصل و الفلفل الأخضر المفروم و الملح، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل تماما.
أضيفي قطع الحبار و الكزبرة و قلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي قطع الطماطم و الفلفل الأخضر و الكمون المطحون و الثوم المهروس و البقدونس و صلصة الطماطم.
ضعي الخليط في صينية الفرن، ثم أضيفي إليه ربع كوب من الماء و ضعيه في الفرن الحامي لمدة نصف ساعة.
أخرجي الحبار من الفرن وقدميه ساخنا كطبق رئيسي