طريقة عمل البيستو

هو نوع من الصلصة اللذيذة المشهورة بالأطباق الإيطالية ، وقد انتشرت على نطاق واسع وعلى نطاق واسع في العالم ، حيث أنها مزودة بالعديد من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المسلوقة أو البطاطا المقلية

مقاديرالبيستو
كوبان من أوراق الحبق الطازج.
ضرسان من الثوم المهروس.
ربع كوب كبير من الصنوبر المحمص.
ثلثي كوب كبير من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب كبير من الجبن المبشور.
طريقة عمل البيستو
توضع أوراق الحبق في محضر الطعام ثم يضاف إليه الثوم المهروس والصنوبر.
تخلط المكونات حتى يتكون خليط خشناً ثم يضاف إليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون وتخلط مجدداً حتى يصبح الصوص ليناً.
يوضع الصوص في وعاء ثم يضاف إليه الجبن المبشور ويحرك بواسطة ملعقة حتى تتمتزج مع المكونات.