طريقة عمل البطاطا بالكاري

البطاطس هي من الوجبات السهلة والسريعه التي يمكن ان نقدمها في المناسبات والعزائم

المقادير:

* 40 جرام زبدة أو سمن*
* ملعقة صغيرة بذور الخردل
* بصلة مفروم*
* 2 ملعقة كبيرة كزبرة*
* ملعقة صغيرة كركم
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل تشيلي*
* ملعقة صغيرة بابريكا
* 1 1/2 ملعقة صغيرة ماح
* 5 حبات بطاطا*
* ملعقة صغيرة جارام ماسالا
* ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

* أولاً ضعي على النار الزبدة أو السمنة لتشوح*
ثم حمري بذور الخردل حتى تتفرقع
* ثم ضيفي إليها البصل والكزبرة والكركم والتشيلي البودرة والبابريكا والملح*
وقليبهم جيداً ثم أضيفي*البطاطا*وقليبيها جيداً مع المقادير لمدة دقيقتان.
* ثم أضيفي الماء واتركيها على نار هادئه*
وغطيها لمدة 20-25 دقيقة*
أو عندما تنضج*البطاطا*جيداً.
* ثم قلبيها من فترة لأخرى واحذري من أن لا تلتصق*البطاطا*في قاع الطنجرة.
* ثم أضيفي الجارام ماسالا وعصير الليمون قبل 10 دقائق من أن تستوي البطاطا.
* وأخيراً قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز وصحتين.