طريقة عمل اصابع زينب منال العالم من الوصفات المميزة والسهلة والتي تحتاج إلى مكونات بسيطة نقدم لكم بعض الطرق المختلفة لتحضيرها
الآن سوف نعرض لكم المكونات المختلفة الخاصة باصابع زينب كالتالي:
- عدد ثلاثة أكواب من الطحين.
- عدد اثنين كوب من السميد.
- عدد كوب واحد فقط من زيت الزيتون.
- عدد اثني ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من الشمر المطحون.
- ملعقة واحدة صغيرة من القزحة ( حبة البركة ).
- ملعقة واحدة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- عدد اثنين كوب من الماء الدافئ.
- كمية مناسبة من القطر ( الشربات ).
عرضنا لكم المكونات الخاصة باصابع زينب منال العالم ، وأما الآن يمكنكم اتباع الخطوات التالية للحصول على اصابع زينب الشهية واللذيذة، وطريقة التحضير تسير في الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء الخلاط، نقوم بوضع مختلف المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والسميد واليانسون والشمر والقزحة والبيكربونات.
- نقلب المكونات السابقة مع بعضها البعض جيدا.
- نقوم بإضافة المياه على المكونات ونبدأ في تشغيل الخلاط لمدة تتراوح بين الأربع أو الخمس دقائق متواصلة على السرعة البطيئة.
- في وقت ضمان الحصول على عجينة متماسكة تماما عليكم وضع العجينة في وعاء مناسب وتغطيتها جيدا.
- تترك العجينة في مكان دافئ كي تخمر، وهذا لمدة ساعة على الأقل.
- الآن حان وقت تقطيع العجين لتتشكل اصابع زينب.
- نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة مناسبة الحجم بحيث لا تكون كبيرة أو صغيرة للغاية.
- بقوم بتمرير العجينة بعد التشكيل على هيئة أصابع على سطح مصفاة متوسطة.
- هذه الطريقة يتم من خلالها إعطاء الشكل المعروف لاصابع زينب.
- بعد الانتهاء التام من العجينة الموجودة نبدأ في تحضير مقلاة عميقة.
- نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت النباتي ويتم تسخينه.
- نبدأ في وضع اصابع زينب مع التقليب كل ثلاثين ثانية حتي تصل إلى اللون الذهبي.
- نحضر طبق القطر ونقوم بوضع اصابع زينب فور تصفيتها من الزيت.
- نترك اصابع زينب في القطر لمدة ثلاثة دقائق لا أكثر وبعدها يتم تصفيتها وتوضع على طبق التقديم.
ملحوظة: يجب ترك اصابع زينب كي تبرد تماما وبعدها تقدم للأفراد لضمان طعم شهي ولذيذ.
طريقة عمل اصابع زينب منال العالم
طريقة عمل القطر أو الشربات لاصابع زينب
من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير اصابع زينب هو القطر أو الشربات كما يطلق عليه البعض، والجدير بالذكر أن طريقة تحضيره سهلة جدا ولا تحتاج إلى أي مجهود أو وقت طويل، وفي البداية سوف نعرض لكم مكونات عمل القطر والتي تتمثل في الآتي:
- عدد اثنين كوب من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من الليمون الطازج.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير القطر تتم من خلال اتباع مجموعة الخطوات التالية:
- نحضر وعاء مناسب لحجم المكونات.
- نقوم بوضع السكر في الوعاء.
- نضيف كمية الماء على السكر ونقوم بوضعها على نار متوسطة.
- بعد أن تغلي وتبدأ في الوصول إلى الكثافة المطلوبة نقوم بإضافة الفانيليا وعصير الليمون.
- نقوم بترك القطر حتي يبرد تماما وبعدها يكون جاهز للتقديم والاستخدام مع اصابع زينب الساخنة.
ملحوظ هامة: لابد وأن يكون القطر المستخدم لعمل اصابع زينب بارد تماما وليس ساخنا.
نصائح خاصة بطريقة عمل اصابع زينب
في وقت تحضير اصابع زينب على طريقة منال العالم لابد من أخذ الاحتياط التام واتباع النصائح التالية التي تساعدكم في الخروج بوصفة ناجحة تماما خالية من أي نوع من السقطات التي تؤدي إلى الفشل، وتتمثل نصائح تحضير اصابع زينب في التالي:
- قبل البدء في استخدام الدقيق لابد من نخله جيدا للحصول على عجينة هشة وسلسة خالية من أي نوع من التكتلات أو الشوائب المختلفة.
- في وقت البدء في قلي اصابع زينب لابد من مراعاة أن يكون الزيت درجة حرارته مناسبة بحيث لا يكون ساخن جدا أو يكون بارد تماما، وهذا لأن في وقت السخونية البالغة سوف تحترق اصابع زينب ولن تكون ناضجة بالدرجة الكافية، وعلى الجانب الآخر في وقت كون الزيت بارد تماما سوف يكون من السهل تشرب اصابع زينب للزيت وسوف تكون ذات قوام زيتي ولن تظهر بالشكل المطلوب كما أنه من الممكن أن تتفتت العجينة في الزيت.
- في وقت البدء في صب القطر على اصابع زينب بعد الانتهاء من عملية القلي لابد وأن يكون القطر بارد تماما، لأنه إذا كان ساخنا سوف تتعجن الاصابع ولن تكون بالقرمشة المطلوبة.
طريقة عمل اصابع زينب بالطريقة المعتادة
سوف نعرض لكم الآن الطريقة المعتادة الخاصة بعمل اصابع زينب، وتتمثل مكوناتها في الآتي:
- كوب واحد من السميد.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ربع كوب واحد من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من اليانسون المطحون.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
- رشة صغيرة من الملح.
- قطر.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير اصابع زينب المعتادة
- نبدأ في وضع المكونات الجافة مع بعضها وهي: الدقيق والسميد والبيكنج باودر والخميرة والملح والسكر أيضا.
- نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة نوعي اليانسون إلى المكونات السابقة.
- نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي، ونقلب جيدا إلى أن نحصل على عجية ملساء.
- نقوم بوضع العجينة في وعاء مناسب وتترك في مكان دافئ كي تخمر تماما.
طريقة عمل اصابع زينب منال العالم
- بعد التأكد من خمر العجينة نقوم بالبدء في تشكيلها على شكل اصابع زينب المعتادة.
- نقوم بتحضير الزيت الغزير الساخن ونضع اصابع زينب المشكلة فيه.
- في وقت الحصول على اللون الذهبي المطلوب نقوم بتصفية اصابع زينب من الزيت بشكل جيد وبعدها نضعها فورا في القطر البارد.
- بعد ضمان تشرب اصابع زينب من القطر بشكل جيد نقوم بتصفيتها ووضعها على طبق التقديم.
- من الممكن وضع اصابع زينب في الثلاجة كي يتم تبرد تماما وبعدها تقدم للأفراد.
انتهينا تماما من عرض طريقة عمل اصابع زينب منال العالم، يمكنكم تجربة الوصفة بكل سهولة، وسوف تحصلون على وصفة شهية ولذيذة.