توجد أنواع كثيرة من الدجاج في طهاتنا العربية التقليدية ، وذلك بسبب مذاقها المميز ونضجها السريع وطرق إعدادها ، ولكن معظم العائلات لا تفضل أجنحة الدجاج ، رغم أنها لا تحتوي على الكثير من اللحوم مثل باقي الدجاج.
المقادير:
ظرف أجنحة دجاج مبهّرة
2 بصلة مقطعة مربعات
فنجان قهوة كاتشب
نصف فنجان قهوة عسل
ملعقة صغيرة ملح
قليل من البهار المشكل والقرفة والفلفل الأسود
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملعقة صغيرة زيت السمسم
< الطريقة:
1- في وعاء على النار نقلي بصلتين بقليل من المازولا.
2- نبهّر أجنحة الدجاج جيدا ثم نقليها ثم نضيف إليها قليلا من الماء.
3- قبل الاستواء نضيف إليها الكاتشب والعسل والشطة وصلصة الصويا وزيت السمسم ثم نتركها مدة خمس دقائق على النار، ثم نطفىء النار ونقدمها.