طريقة تحضير طاجن السي فود

من المأكولات التي حظيت بالكثير من الاهتمام من قبل العديد ، لتذوقها اللذيذة وبسبب الفوائد الكبيرة للجسم ، لذلك نلاحظ أن هناك العديد من المطاعم التي أصبحت متخصصة فقط في إعداد تلك المأكولات البحرية ،

المقادير
قريدس ,250 غرام
كاليماري ,250 غرام
بصل مقطعة حلقات صغيرة, حبة
فلفل أخضر حلو مقطّع حلقات,0.25 كوب
طماطم شرائح,0.25 كوب
ثوم مفروم,2 فص
فلفل حار مفروم, حبة
عصير طماطم , كوب
كمون , ملعقة صغيرة
عصير حامض الليمون ,2 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير
– نُحضر طاجن ونضع بداخله البصل ثم الكاليماري، الفلفل الحلو، الثوم، حلقات الفلفل الأخضر والطماطم.
– نخلط الملح، الفلفل، الكمون وعصير الليمون مع عصير الطماطم، ثمّ نضيفهم إلى الطاجن ونغطيه بالفويل وندخله إلى فرن مُعدّ مُسبقاً وذو حرارة عالية.
– بعد الاستواء لمدة 25 دقيقة نرفع الفويل ونقوم بشويّه مدة 5 دقائق ويُقدّم ساخناً.