طريقة تحضير شوربة عدس

حساء العدس هو واحد من أهم الأطباق التي يجب تناولها مع دخول فصل الشتاء ، فهو الطعام الذي يعطي الشخص شعوراً بالحيوية والدفء

المقادير
400ج من العدس الأحمر
6 أكواب من الماء
مكعبين مرق دجاج
ورقتين غار
3 فصوص ثوم
جزرة
حبة طماطم
2 حبة بصل مقطعة 4
ملعقتين صلصة طماطم
كوب شعرية رقيقة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح و فلفل أسود
خبز محمص للتقديم .

طريقة التحضير
في قدر عميق اسكبي الماء ثم ضيفي إليه العدس والجزرة والطماطم والبصل، ثم الثوم وورق اللوري
يطهى الشوربة على نار متوسطة مدة 35 دقيقة إلى أن ينضج العدس تماما.
تطحن الشوربة إلى أن تتجانس وتصبح ناعمة .
في وعاء ثاني، حمري الشعرية في قليل من الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي، أضيفي إليها الصلصة و نقلب .
تصب الشعرية على الحساء، أضيفي التوابل والملح والفلفل، مع التقليب.
يمكن إضافة الماء لو أحسستي أنها سميكة.
دعيها تنضج 10 دقائق إضافية.
قدميها مع قطع من الخبز المحمص