يشتهر المطبخ السوري بالعديد من الوصفات التي يتميز كل منها بطعم ونكهة خاصة به. أحد أشهر الأطباق هو طبق “داود باشا” الذي كان السوريون يستخدمونه ويقدمونه بالأرز الأبيض.
المقادير والطريقه
صحن لحم مفروم( نصف كيلو لحم)
والبهارات(ملح وفلفل اسود وفلفل احمر ورشة قرفه)
تضعى البهارات على اللحمه
وتعجنينه لحد ماتختلط اللحمه مع البهارات
وبعدها تكور اللحمه كور صغاااااااار
وتقلى في شوية زيت
واخليها على جنب واضع في الخلاط
حبتين طماطم وبصله واربع فصوص ثوم
وعلبة صلصه وشوي ملح وفلفل اسود
نضع اللحم في تاوه
ونسكب عليها الخلطه
ونخليها لحد ماتغلي
ونقلل عليها وننخليها تطبخ لمدة 10 دقايق
وبعدها اضعها في صينيه
وادخلها الفرن لحد ماتتسبك
وهذه النتيجه النهائيه
وبالهناء والشفاء