طريقة تحضير توست بالبقسماط

 هو واحد من الأنواع المستخدمة لإعطاء المذاق اللذيذ واللون الذهبي الناصع ، ويمكن إضافة العديد من النكهات مثل: الأعشاب ، ومسحوق الثوم والبصل المسحوق ، ويمكن إعدادها بطرق عديدة ، بعضها جاهز من السوق

المقادير:
– 2 كوب دقيق أبيض
– ملعقة خميره
– ملعقتان زيت
– 4/3 كوب ماء
– ملعقة صغيره سكر
– ملعقه صغيره ملح
– ملعقتان كبيره زبادي
– 3/1 كوب زعتر
– صفار بيضه
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
– تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم تفرد كل واحده على شكل مستطيل.
– ثم ينثر عليها الزعتر وتلف على شكل اسطوانه ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.