طريقة تحضير البيض بالجبن

البيض المقلي واحدة من أبسط الأطباق وأكثرها شيوعًا على موائد الإفطار حول العالم ، طبق من المكونات الصغيرة وإعداد سريع لا يستغرق أكثر من عدة دقائق ، وعادة ما يقدم مع نوع من الخبز الأبيض أو البني

حبة فلفل أحمر (يمكن استخدام فلفل أخضر أو أصفر، ولكن مع الفلفل الأحمر ستكون ألذ)
2- 4 بيضات
3- ملح
5- فلفل أسود

5- ربع كوب أو أقل من جبنة البارميزان
6- القليل من الزيت النباتي

طريقة الاعداد:
بعد تنظيفها، نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر على شكل حلقات، ويفضل أن تكون السماكة كبيرة قليلة (بارتفاع عرض الاصبع تقريباً)

نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ونتركها مدة دقيقة واحدة على الأقل

نقوم بكسر بيضة تلو الأخرى، ونسكبها ببطئ داخل حلقة الفلفل

نقوم برش القليل من الملح، والفلفل، فوق البيض

نتركها على نار هادئة قليلاً إلى أن تبدأ بالنضوج

نقوم بوضع جبن البارميزان فوق البيض

نقدمها إلى جانب التوست، وحبات من الفاكهة مع كأس عصير برتقال، للحصول على وجبة فطور متكاملة

ملاحظة: يمكن الحصول على بيض نصف استواء، وبحال الرغبة باستواءه كلياً، يمكن الانتظار لدقيقة إضافية لكي يجمد البيض كله