معكرونة باللبن الزبادي من الأطباق المنعشة والمغذية ، تتميز بسهولة تحضيرها ، تتكون من المعكرونة من أي نوع بالاضافة الى لبن الزبادي المنكه بالثوم ، اليكم طريقة التحضير .
طريقة تحضير معكرونة باللبن الزبادي
المكونات:
250 غرام معكرونة طويلة
ملعقة كبيرة زبدة
500 غرام لبن زبادي
نصف كوب ماء
ملح
ملعقة صغيرة نعنع يابس
2 فص ثوم مهروس
صنوبر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة أو الباستا بالماء المغلية ورشة ملح ورشة زيت زيتون.
نضع المعكرونة في المصفاة بعد سلقها ونضوجها.
نضع المعكرونة في مقلاة واسعة على النار مع الزبدة ونقلبها بالزبدة لنحو دقيقة.
نضع المعكرونة جانباً لتبرد.
نحرك اللبن ونخفقه مع الماء والثوم المهروس والملح والنعنع اليابس.
نضيف اللبن فوق المعكرونة. وفي حال الرغبة ممكن إضافة صنوبر مقلي.