المطبخ الهندي هو واحد من أشهر المطابخ في جميع أنحاء العالم. يتميز بنكه المتميز بمشكلة دافئة وحلوة ، مثل الكركم والفلفل الأسود والكاري وغيرها. هذا بالإضافة إلى استخدام الخضروات الإشكالية مثل البطاطا والفلفل والطماطم. 
نحمس بصله مع ثوم زين ثم نضيف دجاج مقطع صغيره ونحمسهم زين حتى يتغير اللون ثم نضيف ملعقتين صلصه والبهارات ملعقه من فلفل احمر وملعقه بهارات ماسلا وملعقه كركم ورشه زنجبيل بودر ونحركهم جمييع ثم نضيف حبتين طماط مفرومه ناعم وحبتين بطاطس مقطعه شرائح وكأس ونص ماء ونتركه على نار هاديه يستوي ثم نذوب ملعقتين بودره حليب جوز الهند بنص كأس ماء ويصب فوقهم ويترك عشر دقائق يثقل الماء ويقدم مع رز او خبز