صينية البطاطس باللحم

البطاطس من الخضار الذي يحبه الاطفال وتسعي كل ربة بيت الي التنوع في تقديم البطاطس بطرق كثيرة

المقادير:
نصف كيلوغرام من اللحم
6 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة الى مربعات
5 حبات من الطماطم المقطعة
4 بصلات مقطعة الى شرائح
4 حبات من الفليفلة الخضراء
حص من الثوم
3 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة كبيرة من السمنة
كوب من مرق اللحم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من حبة الهال
ورقتا غار
طريقة التحضير:
البداية تكون من خلال غسل اللحمة أولاً بطريقة صحيحة، ومن ثم سلقها على النار الى أن تنضج تماماً.
بعد غسل الخضار وتقطيعها الى قطع وشرائح، وبعد هرس الثوم، اتركيها جانباً مع بعضها البعض الى حين استعمالها.
في صينية مستديرة متوسطة الحجم، ضعي السمنة مع الزيت وسخينهما سوياً، ثم ضعي معها المكونات السابقة، ما عدا اللحم، ثم حركيها على النار الى ان تنضج نسبياً.
ثم اضيفي اليها البهارات المختلفة، وصبي كوباً من مرق سلق اللحم، واتركيها على النار حتى تغلي وتنضج.
ضعي المكونات كلها في صينية مستديرة، واضيفي اليها اللحم بعد رفعها عن النار، ثم ادخليها هذه المرة الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح جاهزة للتقديم على المائدة.