أشهر أنواع اللحوم في العالم للاستمتاع بطعم الشهيةأعد بسهولة وأعد بطرق مختلفة وعرضها في المناسبات والحفلات والمطاعم
المقادير
———
1 كيلو لحم انتركوت
2 معلقة زبدة
1معلقة زيت زيتون او ذرة
1 معلقة كبيرة فلفل اسود مجروش
ملح
الصوص
——
1\2 حبة فلفل احمر شرائح
1\2 حبة فلفل اصفرشرائح
1\2 حبة فلفل احضر شرائح
2فص ثوم مهروس
1حبة بصل شرائح
1فلفل حارمقطع
1 معلقة كبيرة زبدة
1معلقة كبيرة عسل
1معلقة كبيرة دبس رمان
1 معلقة صغيرة صياصوص
فلفل اسود وملح حسب الطلب
التحضير
———–
تتبل الشرائح بالملح والفلفل وتترك حتى تتشبع بالتوابل
فى طاسة او جرل ويفضل جرل نضع الزبدة والزيت وتشوح حتى يتم شويها
ده لو كان نوع اللحم كندوز صغير أما اذا كان اللحم من
النوع الكبير شوية فيوضع فى طبق بيركس مع كوب ماء مغلى
وتغطى بالفويل وتدخل الفرن حتى تطهى
بعد الطهى نحضر لها الصوص
فى طاسة التحمير نضع معلقة زبدة ونضع البصل والثوم حتى يزبل ثم نضيف الفلفل والعسل والصياصوص
ودبس الرمان والفلفل الاسود والكل يوضع بجوار اللحمة
ممكن تقدم بدون صوص الفلفل
تقدم مع البطاطس المحمرة أو الاروز الابيض
بالهناء