يفضل المصريون دائماً الأطباق الجانبية فاتحة الشهية إلى جانب الأكلات الرئيسية، فلا تخلو المائدة إما من السلطة أو المخللات. تصلح الطماطم المتبلة لتناولها كسلطة أو مخلل بجانب كثير من الأطعمة، فتعلمي طريقتها السهلة والسريعة معنا اليوم.
المقادير:
6 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم.
2 فص ثوم مفروم.
قرن فلفل أخضر حار مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقة كبيرة مقدونس أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة شبت مفروم.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الطماطم، وقلبيها جيدًا.
أضيفي الطماطم، وقلبي جيدًا حتى تمتزج بالصوص.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.