بوراك أو بوريك هي واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة ، والتي تنتمي إلى المطبخ التركي. ومع ذلك ، فقد انتشر على نطاق واسع في المطابخ الأخرى. طريقة واحدة لتحضيرها.
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
قليل من البقدونس
1 م-ص ملح
1 م-ص بهارات مشكله
الديول او الورق
الطريقة:
طريقه عمل البوراك يمزج اللحم المفروم مع البقدونس و الملح و البهارات جيدا
ثم يتم حشو الديول بكميه من الخليط و تلف جيدا
ثم يتم تسخين الزيت علي النار
و توضع عجينه البوراك في الزيت و تقلي حتي النضج
و يقدم البوراك
بالصحة و الهناء و العافية