الفول المدمس من الاكلات الشعبية المصرية التي تقدم في وجبة الصباح وتقدم ايضا سفرة افطار رمضان
المقادير:
1 كوب فول مدمس
2 م-ك زيت ذرة
ملح
شطة
كمون
2 فص ثوم
1 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل أخضر حار
2 م-ك طحينة
2 ثمرة ليمون
طريقة التحضير :
يتم تسخين الفول المدمس ثم يتم اضافةالزيت والليمون والطحينة والملح والشطه والكمون
يتم تقطيع ثمرة الطماطم والفلفل الاخضر الحار قطع صغيرة ويتم اضافتهم الى الفول
يتم فرم الثوم ويضاف الى الفول ويتم تقليبه جيدا على نار هادئة
ويقدم طبق الفول بالهنا والشفا