الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية اللذيذة التى يحبها الصغار والكبار، ولا يستطيع مقاومتها أى شخص، خاصة إذا تم إعداده بشكل صحيح بخلطة شهية بسيطة يمكنك تحضيرها في مطبخك بخطوات سريع
مقادير الحواوشي:
١/٢ كيلو لحم مفروم
١ بصلة كبيرة
١ ثمرة فلفل رومي
١ ثمرة فلفل حار (اختياري)
ملح وفلفل
بهارات لحم (رشة خفيفة)
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل
أرغفة عيش بلدي
طريقة عمل الحواوشي:
١- تبشر البصلة وتدعك جيداً بالملح والفلفل وباقي البهاريات ثم تعجن مع اللحم.
٢- يقطع الفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة ويضاف إلى اللحم.
٣- قومي بفتح كل رغيف من الأمام وضعي فيها كمية مناسبة من خليط اللحم والبهارات ثم افرديها حتى تملأ الرغيف.
٤- بعد الإنتهاء من حشو أرغفة العيش قومي بلف كل رغيف في ورق فويل.
٥- سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم رصي أرغفة الحواوشي في صاج وضعيها في الفرن من ٢٠-٣٠ دقيقة.
٦- اخرجي الأرغفة من الفرن بعد اختبار نضج اللحم ثم قديمها مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.