حبوب اللوبيا علي الطريقة المصرية

طريقة مميزة ووصفة سهله لطبق اللوبيا بصلصلة الطماطم

المكوّنات
لوبياء ام عين سوداء منقوعة بالماء لليلة كاملة – 500 غرام

لحم مقطع الى مكعبات – 500 غرام

بصل مفروم – كوب

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
2- أضيفي قطع اللحم وقلّبيها من وقت الى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
3- زيدي اللوبياء، أغمري المكونات بالماء واطهي المزيج على حرارة متوسطة الى منخفضة حتى ينضج اللحم واللوبياء.
4- زيدي معجون الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الاسود.
5- إغلي المزيج لـ10 دقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.