تستعد الكثير من السيدات لأطعمة رمضان قبل قدومه بفترة بتحضيرها، أو تحضير مكوناتها ليسهل عليها إعداد الأطعمة في رمضان، للتخفيف من الأعباء، والمجهود الذي تبذله أثناء الصيام في رمضان، دائماً عملية التفريز لأي نوع من أنواع الطعام، توفر عليك الوقت والجهد سيدتي أثناء تحضير وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم، ولأن مرق الدجاج، من الأمور الرئيسية على سفرة الطعام، فبإمكانك أيضاً القيام بتفريزها، وإليك من طريقة سهلة لتفريز مرق الدجاج.
1. اسلقي الدجاج بالمطيبات التي ترغبين بها.
2. انتظري حتى يبرد مرق سلق الدجاج، ثم قومي بتوزيعه في علب خاصة للتفريز، أو بإمكانك وضعه في مرطبانات صغيرة، أو بالحجم الذي تجدينه مناسباً، ثم ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.
إرشادات عامة لحفظ الأطعمة لابد من أن تبرد الأطعمة نهائيا قبل وضعها في الفريزر. لا تستهلكي الأغذية بعد انتهاء الفترات الزمنية المحددة للتخزين. هناك بعض الأغذية لا يفضل تجميدها، مثل المكرونة، فستزداد طراواتها، بعض منتجات الألبان مثل الزبادي، والكريمة الحامضة (Sour Cream) قد تنفصل مكوناتها
/