تحضير مكرونة بالسجق والكريمة

يتم الحصول على المعكرونة من أنواع مختلفة من الحبوب مثل القمح والذرة. كان أول ظهور لهذا الطبق في إيطاليا ومن هناك انتقل إلى بقية العالم.

المقادير
3 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x كيس مكرونة (مسلوقة)
1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
1 x كوب كريمة لبّاني
1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة كبيرة زبدة
½ x كوب جبنة بارميزان
½ x كيلو سجق شرقى (مقطع)
⅛ x كيلو مشروم (شرائح)

الخطوات
فى طاسة على النار نضع الزيت والزبد ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف السجق ونقلب.
ثم نضيف الفلفل و المشروم والثوم ونقلب ثم نهدى النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج السجق
ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتبل بالملح والفلفل ثم يرفع من على النار.
ثم نضيف المكرونة والبقدونس ونقلب ثم تغرف فى اطباق التقديم ويوزع فوقها الجبنة المبشورة وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.