تحضير شوربة الخضار بالدجاج

حساء الخضار هو غذاء صحي ومفيد جدا لصحة الإنسان كما يوفر للجسم النشاط والطاقة والحيوية ويعطيها العديد من العناصر الغذائية الهامة

المقادير:

4 قطع من شرائح الستيك.

نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.

نصف كوب من قلب كرنب مخروط.

1 بصلة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

2 كوب من مرق اللحم.

1 ليمونة معصورة.

1 ملعقة صغيرة أو كبيرة من الزبدة.

1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

بقدونس.

طريقة التحضير:

في وعاء يتم تسخين مرقة اللحم ويضاف إليها اللحم والبصل جيداً حتى أن يتم تشريب اللحم للمرقة ويصل لونه إلى البني.
ضيفي بعد ذلك كلاً من التوابل وعصير الليمون والمرق، واتركيهم على نار هادئة حتى الغليان، وحتى أن تلين اللحم لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
عليكِ بإضافة كلاً من الكرنب والفاصوليا، اعيدي تتبيلهم واتركي الوعاء على النار حتى أن تنضج اللحم والخضروات.
يتم تقديمها وتزين الشوربة بالبقدونس.