يتم قطع الدجاج وطهيه مع الزبادي أو طهي الطعام حسب الرغبة ويمكن استبدال الدجاج باللحوم. إنها وصفة خفيفة وسريعة
المقادير
1 صدر دجاج مقطع مكعبات
227 جرام فطر مقطع
1 كوب بصل مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم
1 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب لبن زبادي يوناني
2 ملعقة كبيرة خردل
½ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
• في قدر كبير، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة ثم اضيفي الفطر وحركيه لمدة 5 دقائق
• اضيفي البصل والثوم للمزيج وحركي المكونات
• بعدها اضيفي قطع الدجاج وتبلي المزيج بالملح والفلفل واتركيه على النار مدة 5 دقائق
• اضيفي كوب صلصة الطماطم والخردل وحركي المزيج لمدة دقيقتين
• ابعدي المزيج عن النار واضيفي الزبادي والبقدونس وحركي المكونات جميعا حتى تمتزج جيدا
• قدمي ستروغانوف الدجاج مع الارز المسلوق.