اعداد بيتي فور الشوكولاتة يعتبر طبق البيتي فور أحد أكثر أنواع الحلويات شهرةً في العالم العربي، و يحرص على تقديمه العديد من الناس كنوع من أنواع الحلويات العيد أو حلويات المناسبات الرسمية العائلية، كونه البيتي فور من الأطباق المفضلة لدى جميع الفئات العمرية، و خاصةً لدى الأطفال، و الجدير بالذكر أن هذا الطبق يعتبر من أطباق الحلويات الأمريكية العريقة، و هذه المعلومة ما يجهلها العديد منا، إلا أن طبق البيتي فور من أسهل من أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل و لا يحتاج إلى عناء، و لكن يحتاج إلى التركيز و اتباع الخطوات الصحيحة لإعداده، و سنقوم بتقديم طريقة عمل بيتي فور الشوكولاتة خلال هذا المقال، و كل ما عليك سيدتي هو اتباع المقادير و طريقة التحضير التي سيتم عرضها فيما يلي.
بيتي فور الشوكولاتة بالمكسرات
ما يمييز طبق بيتي فور الشوكولاتة أنه لا يحتاج تحضيره أكثر من خمسة عشر (15) دقيقة، و يمكن تحضيره من خلال اتباع المقادير و خطوات العمل التالية :-
مكونات بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
- ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلي.
- كوب من المكسرات.
- ملعقة زيت اللوز.
طريقة تحضير بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
- يذاب مقدار الشوكولاتة على نار هادئة، ثم يضاف إليه مقدار الحليب المكثف.
- نقوم بإضافة المكسرات و زيت اللوز على الخليط، و يخلط جيداً.
- يوضع الخليط في صينية، و تترك حتى تتبرد و تتجمد قوامها في الثلاجة.
طريقة تقديم بيتي فور الشوكولاتَة والمكسرات :-
- يقطع الخليط إلى عدة أشكال مختلفة حسب الرغبة بعد أن يبرد.
- يمكن تزيينها بالطريقة التي يفضلها.
بيتي فور الشوكولاتة
مقادير البيتي فور الشوكولاتة : –
- أصبعين من الزبدة الخاصة بالحلويات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب و نصف من الطحين.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البيتي فور الشوكولاتة :-
- نقوم بضرب مقدار الزبدة في الخلاط الكهربائي جيداً، ونضيف كمية السكر الناعم على الزبدة أثناء ضربها في الخلاط بالتدريج.
- نستمر بخلط الزبدة مع السكر، و نضيف إليهما الفانيلا السائلة.
- من جهة أخرى، نقوم بمزج كل من مقادير الطحين و بودرة الكاكاو و الملح معاً، ليكون لدينا خليط ناشف في وعاء منفصل للاستعمال لاحقاً.
- نضيف الخليط الناشف على الزبدة و السكر و الفانيلا بالتدريج، و نستمر في خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة القوام.
- نقوم بلف العجينة بالنايلون الخاص بحفظ الأطعمة و نتركها لفترة لا تتجاوز الساعة في الثلاجة.
- بعد الساعة، نقوم بإخراج العجينة، و نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- نقوم باستخدام الشوكة، بالضغط على كرات العجينة بخفة، فقط لاحداث شكل بسيط عليها.
- نزيين الكرات بعد الضغط عليها بالشوكة برقائق من الشوكولاتة، ونستمر بالتزيين واحدة تلو الأخرى.
- نضعها في الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر (15) دقيقة، و على درجة حرارة 180.
طريقة التقديم:-
- نقوم باخراج البيتي فور الشوكولاتة من الفرن و نتركه لفترة من الزمن لكي يبرد.
- نقوم بوضع قطع البيتي فور الشوكولاتة في طبق التقديم، و يقدم للأكل.