المعكرونة مع الجبن من أطباق المعجنات التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي ، ويتميز بنكهة الباستا اللذيذة مع الجبن ،
مقادير باستا بالجبن
مغلف من الباستا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيتان من الزيت.
ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
3 ملاعق كبيرة من الزيت.
نصف كيلو م اللحم المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
كوب كبير من الجبنة المبروشة.
طريقة تحضير باستا بالجبن
تُسلق الباستا في الماء والملح والزيت والكاري وتترك لمدة 9 دقائق حتى تنضج، ثم تُصفى من الماء الزائد وتترك جانبًا.
يقلب البصل المفروم مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف إليه اللحم المفروم والفلفل الأسود المطحون والملح، ويُترك على النار مع التقليب حتى ينضج اللحم.
تُضاف الطماطم المفرومة مع التحريك ثمّ تضاف البهارات المشكلة، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تذوب الطماطم.
تُضاف إليها الباستا المسلوقة مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
يوضع الخليط في طبق بايركس ثم توزع الجبن المبروشة على الوجه، وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة مع التحمير.