أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير المايونيز في المنزل بطريقة سهلة وسريعة
طريقة تحضير المايونيز في المنزل
المقادير
- 3 صفار بيض
- 2 ملعقة من الليمون
- القليل من المياه
- 2 ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض
- ملعقة ملح صغيرة
- ربع كوب من زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
- نضع صفار البيض في الطبق ونضع عليه الليمون والخل.
- نضيف المياه والملح ونقلبه حتى يكون القوام اكثر سيولة.
- نضع الخليط على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- نرفعه من على النار ونتركه ليهدأ قليلا.
- ثم نضيف الزيت بالتدريج، ثم نخفقه جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نتركه ليهدأ ثم يقدم على مائدة الطعام.
- يمكن أن نحتفظ به في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
طريقة اخرى لتحضير المايونيز
المقادير
- 2 صفار بيض.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 كوب من اللبن.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة من الخل.
- 3 ملعقة زيت طعام نباتي.
- 1 ملعقة مستردة.
طريقة التحضير
- نخلط اللبن مع النشا ونضعهم على نار متوسطة.
- نفع صفار البيض والزيت مع بعض في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الخل والملح والمستردة على الخليط، ونعيد الخلط.
- ثم نضيف خليط اللبن مع النشا ونضربهم جيدا.
- نتركها تهدأ، ثم تقدم على مائدة الطعام.