تحضير اللحوم المشوية في الفرن لعيد الأضحى

في عيد الأضحى ، يتم طهي لحم الضأن بعدة طرق إنه لحم يعطي الجسم العديد من الفوائد  أهمها احتواء الزنك الضروري لنمو الجسم كما أنه يحتوي على الحديد مهم للدم  والفوسفور اللازمة لنمو الأسنان والعديد من الفوائد الصحية الأخرى كما يحمي ضد أمراض الشرايين والأوعية الدموية

المقادير:
كيلو لحم قطع
4 بصلات متوسطة
8 حبات حبهان
6 حبات قرنفل
2 ورقة لورا
معقة ونصف صغيرة قرفة ناعمة
نصف ملعقة صغيرة بهار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت ذرة
طريقة التحضير:
سخني الفرن
اخلطي التوابل: ملح، فلفل أسود، بهار، وقرفة
سخني الزيت في مقلاة كبيرة وضعي قطع اللحم بها بدون توابل، ونرش جزء من خلطة التوابل علي وجه اللحمة.
اقلبي اللحمة وضعي بقية التوابل ونحمرها لفترة
ضعي البصل، والحبهان، والقرفة، وورق اللورا في صينية فرن. ثم نضع اللحمة فوق البصل والزيت وربع كوب ماء.
رشي فوق اللحمة نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة وغطي الصينية بورق ألمونيوم، ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة ساعة.