مكونات السلمون المشوي سمك السلمون المشوي هو واحد من أشهى أنواع الأطباق الصحية سريعة الإعداد، حيث يستغرق إعداده من 15 إلى 20 دقيقة في المتوسط، ويمد الجسم بكمية وفيرة من المغذيات مثل: الأوميجا 3، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين د، عوضًا عن المعادن كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك. كما يُقدم عادة مع الخضروات والأرز، وبذلك فهو يُشكل وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
طريقة عمل السلمون المشوي
المكونات
- ½ كيلو من فيليه السلمون.
- كوب من أوراق الجرجير.
- 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- ¼ ملعقة صغيرة صويا صوص.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسمر بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم.
- ¼ ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم بودر.
- شرائح طماطم.
- شرائح برتقال.
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن.
- يُخلط الزيت مع التوابل، والثوم، والسمسم، وعصير البرتقال، والصويا صوص.
- تُوضع شرائح السمك في صينية، ويُوزع عليها خليط التوابل.
- تُشوى شرائح السلمون على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
- يوضع الجرجير في أطباق التقديم، وتُوضع أعلاه قطع السمك، ويُزين بشرائح الطماطم والبرتقال، ويُقدم مع الأرز البسمتي، وسلطة الكول سلو.
طريقة عمل السلمون المشوي للدايت
المكونات
- ½ كيلو فيليه سلمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس.
- ملعقة كبيرة من أوراق الشبت.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون بودر.
- شرائح ليمون.
طريقة الإعداد
- يُخفق الزبادي مع العسل، وعصير الليمون، والخل، والتوابل، ويُوضع المزيج في صينية على النار ليغلي.
- يُسخن الفرن.
- تُوضع قطع السمك في الصينية، ويُشوى في الفرن.
- يُوزع السمك في أطباق التقديم، ويُزين بالبقدونس، والشبت، وشرائح الليمون، ويُقدم مع بيوريه البطاطس، والخضروات المشوية.