التورتيا هو نوع من أنواع الخبز الموجود في العديد من البلدان ، خاصة في أمريكا الجنوبية وإسبانيا ، ويتميز بصغر حجمه ونحجه ، لأنه يشبه خبز الورق المنتشر في البلدان العربية ، وعادة ما يكون تناولت مع العديد من الأطباق واستخدامها في إعداد السندويشات
المقادير
1 x كوب طماطم (مكعبات من غير قلب)
1 x معلقة كبيرة جبنة موزريلا (مبشورة)
1 x معلقة صغيرة ملح خشن (وفلفل)
1 x معلقة صغيرة روزمارى
1 x عدد خبز (تورتيلا)
1 x كوب فلفل أخضر حلو
1 x معلقة صغيرة زعتر
½ x كوب حبات ذرة
½ x كوب زيتون اسود (و اخضر)
الخطوات
في صينيه نقوم بفرد رغيف التورتيلا .
نقوم برص المكونات من فلفل وطماطم وزيتون وذرة .
نقوم برش المكونات بقليل من الملح والفلفل والزعتر والروز ماري.
نقوم برش الجبن الموتزاريلا المبروش .
ندخلها الفرن تحت الشواية لفترة بسيطة حتي تمتزج المكونات بالجبن .
نقوم بتقطيعها وتناولها باردة .