بسبوسة بالقشطة تزين سفرتك في رمضان

نوعي بأطباق حلويات رمضان وقدمي على سفرة ضيافتك، مع مطبخ سيدتي، وقدمي بسبوسة بالجبن والقشطة، من الحلويات العربية المشهورة..

تتمتع البسبوسة بكونها من الحلويات الهشة المميزة بمذاقها الشهيّ واللذيذ، حيث يفضل معظم الأشخاص تناولها في جميع الأوقات، ولكن يزداد الإقبال على تناولها في فصل الشتاء، حيث يمكن تقديمها ساخنة، كما أنها تزيد الشعور بالدفء والطاقة

المقادير
– خليط البسبوسة :
سميد ناعم : كوب
جوز الهند : كوب
سكر : نصف كوب
مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
حليب بودرة : ربع كوب (مجفف)
زيت ذرة : نصف كوب
القشطة : نصف كوب
البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– الحشو :
جبن موزاريلا : كوب
القشطة : نصف كوب
– للتقديم :
شيرة : حسب الرغبة (قطر)
– للتزيين :
فستق حلبي : حسب الرغبة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.

2. استعملي فناجين قهوة، امسحيها بالزبدة ثم ضعيها على صينية مناسبة.

3. خليط البسبوسة: في وعاء عميق ضعي السميد، جوز الهند، السكر، المستكة و البيكنج باودر، الحليب ، الزيت، القيمر، البيض والفانيليا وباستعمال ملعقة خشبية قلبيها جيدا مع بعضها.

4. اتركي الخليط ليرتاح لمدة ١٥ دقيقة.

5. ضعي حوالي ملعقة كبيرة في كل فنجان.

6. ضعي قليل من الجبن والقشطة فوق الخليط.

7. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط لتغطي الحشو.

8. اخبزي البسبوسة لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

9. حال إخراجها من الفرن مباشرة وزعي فوقها بعض الشيرة. ثم زينيها وقدميها.