اهمية الكرنب للتخسيس

استخدام الكرنب للتخسيس فوائد الكرنب أو ما يعرف بالملفوف كثيرة و متعددة فهو أحد أشهر أنواع الخضروات الورقية، حيث يحتوي على الكثير من الفوائد، إضافةً إلى طعمه اللذيذ، ويوجد منه أنواعٌ كثيرة، منه الكرنب الأبيض، أو الكرنب الأحمر، ويحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، ويمكن تناوله مطبوخاً، أو نيئاً مضافاً إلى السلطات، وذلك حسب الرغبة، و هو من الخضروات المنتشرة في معظم أنحاء العالم، و هنا سوف نعرض فوائد الكرنب بشكل عام و للتنحيف بشكل خاص.

القيمة الغذائية للكرنب

يحتوي الكرنب على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، و يحتوي على فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ج، حمض الفوليك، فيتامين ب5، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، ومركبات الإندولات، والأحماض الأمينية مثل الجلوتامين، ومركبات الأنثوسيانينات، ومركبات الفلافونويدات، والعديد من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، المنغنيز، والأحماض الدهنية مثل أحماض الأوميغا 3، مادة التريتوفان، البروتينات، البيتا كاروتين، والقليل من الدهون.

فوائد الكرنب للتخسيس

يتميز الكرنب بقدرته على تخسيس وزن الجسم، نظراً لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، كما أن محتواه العالي من الألياف يمنح الشعور بالشبع، ويقلل من الشهية، مما يقلل كميات الطعام المُتناولة، خصوصاً إن تم تناوله نيئاً، لذلك يمكن تناول كميات كبيرة من الملفوف دون الخوف من زيادة الوزن، لذلك يوصي خبراء التغذية باستخدامه في برامج الحميات الغذائية الخاصة بالرشاقة وتخفيف الوزن.