تؤكل مقلية أو محشية أو مخشية أو مسلوقة أو مشوية… إنها الكوسا، وهي من الخضراوات الغنية بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية، ونقدم لكم في هذا المقال الكم الهائل من فوائد الكوسا
لكوسا أهمية خاصة كغذاء هام في الوجبات الغذائية لمجموعات ثقافية معينة لأنها توفر مستويات عالية من المواد الغذائية مع انها تعد غذاء منخفض السعرات الحرارية، والكوسا مصدر مهم لفيتامين A، وفيتامين C وتحتوي على الكثير من الالياف الغذائية، والكالسيوم، والحديد .
فوائد الكوسا على الجهاز الهضمي :
مثلها مثل العديد من الاصناف الأخرى من الكوسا و القرع فهي تحتوي على مستوى عال من الالياف الغذائية، والكوسا تعد واحدة من اهم العناصر الأساسية لصحة الإنسان فالالياف الغذائية يمكن أن تضمن الحركة الصحيحة للمواد الغذائية عن طريق الجهاز الهضمي والامعاء وتضمن القضاء على مشاكل مثل الإمساك، الانتفاخ والغازات الزائدة، ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى الأكثر خطورة .
فوائد الكوسا على صحة القلب :
بدون شك أن الالياف أيضا عنصر مهم جدا لصحة القلب ، والكوسا تحتوي على العديد من الالياف التي يمكن ان تقوم بعمل التوازن المطلوب في مستويات الكوليسترول في الجسم والقضاء على الكوليسترول “الضار” من الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين المتطور، والسكتات الدماغية، والنوبات القلبية، وعلاوة على ذلك، احتواء الكوسا على فيتامين C يعتبر عنصرا هاماً في تكوين مادة الكولاجين، وهي مادة البناء الاساسية لكل شيء في الجسم، بما في ذلك الاوعية الدموية والعضلات والخلايا، وبالتالي فإن فيتامين C المتواجد بكثرة في الكوسا يساعد على حماية البنية الاساسية للقلب والاوعية الدموية .
فوائد الكوسا على صحة العظام :
على الرغم من أن الكوسا ليس لديها مجموعة واسعة جدا من المعادن في تركيبتها، إلا أن لديها عدد قليل من المعادن الاساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام ، لذلك، إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هشاشة العظام أو الاضطرابات الاخرى للعظام المرتبطة بمشاكل التقدم في السن، فاضافة الكوسا إلى النظام الغذائي الخاص بك ليس خيارا سيئا .
فوائد الكوسا في خسارة الوزن :
توفر الكوسا للجسم الكثير من الالياف الغذائية، مما يجعلك تشعر بالشبع، بالإضافة الى قدر كبير من الماء والمواد الغذائية الاساسية الموجودة بداخلها ، كل هذه العوامل معا سوف تجعل هناك احتمالية اقل لتناول وجبة خفيفة بين وجبات الطعام لأنك وقتها ستشعر بالشبع، فتناول الكوسا يعتبر جيداً لمن يريد خسارة وزنه وذلك لأنها منخفضة السعرات الحرارية داخل أي نظام غذائي مما يجعلك تخسر الكثير من الوزن، هذا غير ان الكوسا أيضا يمكن ان تكون لذيذة جدا في الطعم .