يحتوي البنجر على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية والأعضاء الأخرى في الجسم ؛ بالإضافة إلى توافر وسعر السعر مقارنة بالعديد من الفوائد.
كما يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكالسيوم، والتي تؤثر بشكل واضح على صحة الأوعية الدموية، التي تزداد مرونتها وتصبح محمية من التصلب، وهذا بدوره يمنع ارتفاع ضغط الدم وغير ذلك من أمراض القلب والأوعية الدموية بحسب Health info.
ويرى الخبراء أن تناول عصير البنجر بصورة دورية ومنتظمة يساعد في توسيع الأوعية الدموية، أضافة إلى مساهمته بشكل فعال في تحسين عمل الجهاز العصبي والهدوء.
وينصح المختصون بتناول 50-100 ميلليلتر من عصير البنجر 3-4 مرات في اليوم، للوقاية من أمراض الأوعية الدموية.
كما أن تناول عصير البنجر يساهم في مساعدة المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.