جبنة الموزاريلا هي واحدة من أصناف الجبن الإيطالي التي تتميز بثرائها ونعومتها. لونه أبيض ولكن قد يكون أصفر في حالات معينة ، ويفضل في بيئة منخفضة الرطوبة.
المقادير
جبن موزاريلا
طحين
بيض
توست منزوع الاطراف وناشف
اورجانو
ملح
فلفل اسود
الطريقة
يقطع الموزاريلا لاصابع…
يوضع في الطحين
ثم البيض
ثم بالتوست الناشف المخلوط
بالملح والفلفل الاسود
والاورجانو
تكونت طبقه كامله
ثم نضع حبات الموزرايلا
مره ثانيه بالبيض
ونضع طبقه اخرى من التوست الناشف المخلوط
بالملح والفلفل الاسود
والاورجانو
لكي تعطي طعم قرمشه لذيذذذذه وطيبه
هنا اصبحت عليها طبقتين من التوست الناشف والخلطه
… تقلى في زيت غزير وساخن
شفتو شكلها بعد القلي يم يم
هنا من الداخل والقشره الخارجيه الهشه