إيدام هندي بالدجاج وصفة مميزة علي سفرتك

ابهري اسرتك بهذا الطبق اللذيذ  طبق من الاطباق الهندية المشهورة ويتميز بوجود كمية من البهارات اللذيذة التي تطفي على الطبق مذاقا رائعا ويقدم الايدام عادة  الخبز الشباتي المشهور وسنقدم لكم اليوم هذا الطبق بطريقة متميزة

المكوّنات
صدر دجاج مسحب – 2

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة – 1

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات – كوب

كاري – نصف ملعقة صغيرة

فلفل حار – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

دقيق – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ربع كوب

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

ماء – كوب

طريقة العمل
1- قطّعي الدجاج إلى مكعبات متوسّطة الحجم واغسليها جيداً.
2- في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليه شرائح البصل وقلّبيها حتى يتغيّر لونها.
3- أضيفي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار.
4- ضعي الفليفلة الخضراء في القدر واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
5- أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

6- زيدي معجون الطماطم والماء.

7- حرّكي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة حتى تثخن الصلصة أي لحوالى 10 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر.
8- إرفعي القدر عن النار واسكبيه في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.