يلعب الكبد دورًا أساسيًا في عملية التمثيل الغذائي ؛ كما أنه يلعب دورا هاما في إزالة السموم من الجسم البشري ويعمل بمثابة رباعي لإنتاج بلازما الدم.
ويقوم جسم الإنسان بتخزين كمية من الدهون في بعض أعضائه وأماكن معينه منه ؛ ولأستخدامها فيما بعد كعازل من البرودة، ولتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها ؛ إلا أنه في حالة زيادة الدهون المحزنة في الكبد قد يكون ذلك بداية الإصابة بمرض الكبد الدهني .
إليك أفضل الأطعمة التي تساعد في التخلص من الدهون المتراكمة على الكبد:
1- شرب القهوة والشاي الأخضر
2- أكل البروكلي والأفوكادو وزيادة البروتين النباتي على حساب الحيواني تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها.
3- زيادة كمية الألياف أول إجراءات النظام الغذائي الذي يساعد على تخفيف الدهون عن الكبد.
4-يعتبر الثوم من العناصر الأساسية التي يحتاجها الكبد لإزالة الدهون.