أشهى معكرونة بالبشاميل

واحدة من الأطعمة الخفيفة والسريعة الأكثر شعبية التي يفضلها العديد من السيدات. المعكرونة لها أشكال مختلفة ، بما في ذلك الأشكال القصيرة ، بما في ذلك السباغيتي. يمكن طهي المعكرونة بعدة طرق. هناك المعكرونة مع صلصة الحمراء والمعكرونة مع صلصة بيضاء.

المكونات

زبدة – 100 غرام
جبن شيدر مبشور – 250 غرام
ثوم مهروس – فص
معكرونة – علبة
لحم مفروم – 200 غرام
بصل – 1
صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
ريحان مفروم – 5 أوراق
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة – 20 غرام
حليب – 4 أكواب
بيض – 1
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
دقيق – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل، اللحم المفروم، الملح والفلفل الأسود.
3- زيدي صلصة الطماطم، الماء، الثوم والريحان مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.
4- أبعدي القدر عن النار ثم اتركي المكونات جانباً.
5- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار.
6- أضيفي الدقيق وحرّكي المكونات حتى يصبح ذهبي اللون.
7- زيدي الحليب، البيض والفلفل الأسود بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسكة.
8- صُفي نصف كمية المعكرونة في قعر صينية، وزّعي خليط اللحم على الوجه ثم اعيدي توزيع ما تبقى من المعكرونة.
9- اسكبي صلصة الباشميل حتى تغمر المكونات ثم انثري الجبن المبشور على الوجه.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.