المنتدى :
الأطباق الرئيسية
السمك المقلي بطريقه بعيش بدونك||~
:
:
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
اليوم جايتكم بطبخة ما قول جديدة بس بطريقة بعيش بدونك وطريقة
حصرية بليلاس
وما احلل نقلها بدون اسم المصدرنبدا الطبخة
3سمكات متوسطة الحجمم منظفة نقطعهم نصفين اثلاث قطع
1كوب عصير ليمون
باقة بقدونس
باقة شبت
2ملعقة طعام بهارات 3ملاعق ملح
2ملعقة صلصة صويا
نصف ملعقة فلفل حار
نصف ملعقة فلفل اسود مطحون
5فصوص ثوم
1بصل متوسط الحجم
نصف كوب زيت عادي اوزيت زيتون
1ملعقة زمر
1ملعقة بصل ناشف
بعدين نخلط كل المقادير الي فوق با الخلاط
بس انا قطعت البقدونس والشبت والبصل وبشرت
الثوم بعدين خلطتهم مع التوابل
مثل ما تشوفون
بعدين اجيب قدر عميق او صينية واحط السمك
فيها واصب عليها الخلطة الي
سويناها ونقلبه ممثل كذا
بعدين ادخلها في الثلاجة لمدة 5او6 ساعات
وكل ما طول كل كان احسن واطلع
السمك من الثلاجة قبل القلي
بساعة او ساعة ونصف
ويصير شكله كذآ
بعدين اشغل الزيت الين يحتر
وقبل ما يحتر الزيت نجهز المقادير هذي
2كوب دقيق
1ملعقة طعام بهارات
1ملعقة فلفل اسود 1ملعقة ملح
نخلطهم مع بعض بعدين نحط عليهم
السمك ونقطية بالدقيق المخلوط
بالتوابل بعدين اخليه دقيقتين
بعدين احطهم بالزيت لين يتحمرون
هاذا الطبق اهدا مني لارادة الحياة
وبندقة وكل اعضاء ليلاس
بقيت اقول لارادة السمك الي تسوينة مشوي
بالفرن تقدرين تستخدمين هاذي الطريقة
وبعد ما تطلعينها من
الثلاجة حطيها بقصدبر سميك وسكرية بعدين
اذا قرب اذا استوا افتحي القصديرعلشان يتحمر
من فوق اوة نسيت اقولك
اذا قلفتي السمك في الفرن يجي معة صينية حديد صح
حطيهم علية اذا بتشوين وادهنيها بالزيت اول...
وبالعافية عليكم
|
09-10-10, 10:06 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
