المنتدى :
الحلويات
((كيكة الدخن بالتمر))
((كيكة الدخن بالتمر))
بالخلاط نخلط بيضتين + ثلاثة أرباع كأس سكر + كأس حليب بودرة + كأس زبدة أو زيت + فانيليا + ملعقة كبيرة أكل باكنج باودر
وبعد أن نخلطها لدقائق بالمضرب الكهربائي نضيف كأسين دقيق دخن + ثلاثة أرباع كأس ماء
ثم نصب نصف الخليط في صينية الكيكة
ونحضر تمر منزوع النوى ومهروس أنا أستخدمت الجاهز ونعجنه بزيت (ممكن زيت عادي أو زيت سمسم وهو اللذي أحبه مع التمر أو زبدة مذابة) ورشة هيل ناعم ونفرده بفرادة السمبوسة (النشابة) على شكل الصينية ثم نضعها فوق الخليط كحشوة
باقي خليط الكيك نضيف له ربع كأس ماء ونخلطه ونصبه فوق التمر ويخبز في الفرن
الزينة:
وضعت في الخلاط التمر المهروس وأضفت له قليلاً من الماء وزيت وخلطته بالخلاط لكي يصبح لين كالكريمة وأتحكم في فرده على الكيكة
وفردته فوق الكيكة من كل جهاتها ورششت وسطها بالفستق وزينت أطرافها بأنصاف التمر وزينته
|
16-07-10, 08:13 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
