بمناسبة وسام العطاء >>شاورما بالخبز العربي

24-05-10, 05:19 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	ام الشهد
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jan 2009
العضوية:	118492
المشاركات:	4,894
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	302

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندويشات

بمناسبة وسام العطاء >>شاورما بالخبز العربي

بمناسبة وسام العطاء >>شاورما بالخبز العربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبايبي>>>>>>>>> ان شاء الله طيبين
والله اليوم تعبت في هالشغل بس النتيجة 10 /10 >>>>>>>>>>
شاورما تنسيكم شغل المطاعم وحوستهم بصراحه واتمنى تطبقونها لان كل من خذ هالطريقة اعجبته ومشى عليها
نبدا بالمقادير بدال الهذر الزايد
صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
3بصلات صغيرة و2حبة ثوم

يحمس البصل والثوم مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين ثم يضاف الدجاج ونقلبه الى ان تنشف مويته بعدين نضيف علبة زبادي نصف فنجال قهوة خل وملح وكمون وفلفل وتقلب الى ان ينشف الدجاج ويبدا يتحمر

نروح نعمل عجينة الخبز العربي وهي قريبة من الماك ومقاديرها كالتالي
كاس ونصف موية
ملعقة كبيرة خميره
ذرة ملح
ملعقة سكر
تخلط مع بعض ثم يضاف لها
4ملاعق حليب بودرة
بيضة
2ملعقة كبيرة زيت
ويحرك ثم يضاف له3ونصف كاس دقيق وانا افضل اخلط معه دقيق بر لانه يعطيه لذه بس هالمره ماعندي فخليته كله ابيض وهاذي العجينة بعد ماسويتها

تترك ترتاح10 دقايق ثم تكور كور صغيرة في صينية مدهونة بالزيت والعجينة يفضل ماتكون قاسية تكون لينه شوي

نجيب صينية كبيرة مدهونه بالزيت وتفردين عليها العجينة وانا اسويها بيدي بدون الحاجة للفراده وتكون خفيفة بحيث يبين ماتحتها وتشيلينها بيديكي بكل خفه وتضعينها على التاوة

بعد ماتخلصين منها ضعيه في قدر مغطى اوصينيه بغطى عشان ماتنشف

نجهز خلطه عباره عن كاتشب ومايونيز وخردل تخلط مع بعض على حسب ماتحبين

نجيب الخبز وندهنه بالخلطه ثم نضيف الدجاج والبطاط المقلية والخس والبقدونس والمخلل ونلفها

وهذا بعد مانتهيت منها مع زبدية شوربه بيضاء لاول وحده ترد

وبالهناء والعافية
اتمنى ان تحوز على اعجابكم

24-05-10, 05:44 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	فهارس
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Mar 2009
العضوية:	135158
المشاركات:	2,438
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	52

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : المعجنات والسندويشات

يم يم يم يم

تسلم الآيادي

24-05-10, 06:13 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	طيف الأحباب
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Nov 2009
العضوية:	152163
المشاركات:	7,131
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	3777

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : المعجنات والسندويشات

او ل شي الف مبروك الوسام

وتسلم ايدك ام شهد

بعدين انا ابي طريقة الشوربه

الشاورما ضمناها

مشكوره

24-05-10, 06:43 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	soso-3asal
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Dec 2009
العضوية:	152985
المشاركات:	4,006
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	74

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام الشهد المنتدى : المعجنات والسندويشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبرووك الوسام
تصدقين توني اقول لاختي مشتهيه الشورما
بالعافيه
تسلمين

24-05-10, 08:03 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	بوح قلم
اللقب:	عضو فخري حَاتمِيّة العَطآءْ

البيانات
التسجيل:	Nov 2009
العضوية:	151969
المشاركات:	40,315
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	6598